FRUTTICOLTURA e TRASFORMAZIONE : gestione frutteto e laboratorio trasformati biologici

ASSOCIAZIONE VENETA dei PRODUTTORI BIOLOGICI e BIODINAMICI

presenta        FRUTTICOLTURA e TRASFORMAZIONE : gestione frutteto e laboratorio trasformati biologici corso tecnico rivolto a operatori agricoli gratuito finanziato dal PSR

iscrizione - termine 10 ottobre 2018 scrivere a venetoorganico@gmail.com

MONFUMO (TV)  sede e orari IN FASE DI DEFINIZIONE lezione 1. 4 ore venerdì 21 dicembre  Gestione terreno del frutteto Rel. A. Fasolo lezione 2. 4 orevenerdì 11 gennaio Difesa biologica frutteto: in particolare ciliegio, melo, pero, albicocco, susino Rel. T. Quaini lezione 3. 8 ore venerdì 18 gennaio Difesa biologica noce, nocciolo e piccoli frutti.  Potatura frutteto: lezione teorica-pratica Rel. A. Volani lezione 4. 4 ore venerdì 25 gennaio Laboratorio trasformati: cosa serve in laboratorio, normativa Rel. M. Calza  lezione 5. 4 ore venerdì 01 febbraio Laboratorio - lezione pratica trasformati Rel. M. Calza

Viticoltura e Vinificazione Biologica: qualità in vigna e in cantina

ASSOCIAZIONE VENETA dei PRODUTTORI BIOLOGICI e BIODINAMICI

presenta        Viticoltura e Vinificazione biologica:  qualità in vigna e in cantina corso tecnico rivolto a operatori agricoli gratuito finanziato dal PSR

iscrizione - termine 15 settembre 2018 scrivere a venetoorganico@gmail.com

MONFUMO (TV)  sede e orari IN FASE DI DEFINIZIONE lezione da 4 ore venerdì 19 ottobre Progettazione vigneto biologico Rel. P. Gasparinetti lezione da 4 ore venerdì 26 ottobre Attrezzature meccaniche:  quali servono e come usarle correttamente senza spreco Rel. P. Gasparinetti lezione da 4 ore venerdì 9 novembre Difesa biologica in viticoltura Rel. E. Casarotti lezione da 3 ore venerdì 23 novembre Vantaggi dal mercato del bio in Italia. Procedure per ottenere la certificazione biologica. Rel. E. De Rossi (Bios)  lezione da 4 ore venerdì 30 novembre Potatura vigneto - lezione tecnico-pratica Rel. M. Zanin lezione da 8 ore venerdì 7 dicembre Vino biologico tra miti e realtà una riflessione per il futuro:  stato d’arte del vino biologico, impatto ambientale, percezione dei mercati, risultati qualitativi, protocolli di vinificazione, riflessioni pratiche, case history e problematiche locali. Rel. M.Rossetti